# Bahan
1. 300 gram singkong, kupas dan parut
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung maizena
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
6. 100 gram gula pasir
7. 100 ml santan
8. 2 sendok makan minyak goreng
9. Cokelat cair (untuk topping)
10. Kacang cincang atau kacang tanah goreng (opsional)
# Cara Membuat
1. Campur singkong parut, tepung terigu, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk.
2. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
3. Masukkan santan dan aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tuang adonan dan goreng hingga matang dan krispi.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Celupkan getuk krispi ke dalam cokelat cair.
7. Taburi dengan kacang cincang atau kacang tanah goreng jika diinginkan.
8. Sajikan.
# Tips
1. Pastikan singkong parut tidak terlalu kasar atau terlalu halus.
2. Jangan terlalu lama menggoreng getuk agar tidak menjadi terlalu keras.
3. Gunakan cokelat berkualitas untuk mendapatkan rasa yang enak.
4. Tambahkan topping lain seperti keju parut atau kacang almond jika diinginkan.
# Variasi
1. Getuk krispi cokelat kacang: tambahkan kacang cincang ke dalam adonan sebelum digoreng.
2. Getuk krispi cokelat stroberi: tambahkan stroberi cincang ke dalam adonan sebelum digoreng.
3. Getuk krispi cokelat matcha: tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan sebelum digoreng.