1. Manfaat Pangan
- Umbi: sumber karbohidrat
(bisa menggantikan nasi)
- Tepung singkong: digunakan
untuk membuat kue, kerupuk, dan makanan tradisional (misal: getuk, tiwul,
tape)
- Daun: kaya nutrisi, cocok
untuk lauk sayuran
2. Manfaat Industri
- Bahan baku bioetanol (energi
alternatif)
- Industri makanan dan farmasi
(sebagai bahan pengental)
3. Manfaat Kesehatan
- Gluten-free (baik untuk
penderita intoleransi gluten)
- Mengandung serat tinggi
untuk pencernaan