Telur Dadar Tebel
By. @yunirahmadaniramli.
- 3-4 butir telur ayam
- 3 buah tahu putih, hancurkan.
- 1 sdt tepung beras.
- 4 buah bawang merah, cacah halus.
- 2 siung bawang putih, cacah halus.
- 1 batang daun bawang, rajang halus.
- 3 buah cabai merah, rajang halus (sy buang biji krn anak2 ikut makan jika suka pedas tambahkan rajangan rawit).
- 1/2 lembar daun kunyit, rajang halus.
- Garam, merica, kaldu jamur/bubuk secukupnya.
- Minyak untuk menggoreng dadar
Cara membuat :
1. Campur semua bahan, aduk rata beri garam, merica, kaldu bubuk.
2. Panaskan minyak diteflon, masukkan adonan. Masak dengan api kecil agar matang sempurna.
3. Balik apabila sisi satunya telah matang sempurna agar tidak patah. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan.